Co- financiado por la Unión Europea (2023-2-ES01-KA210-VET-000180154). No obstante, las opiniones expresadas son responsabilidad exclusiva de los autores y no reflejan necesariamente los puntos de vista de la Unión Europea o del Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE). Ni la Unión Europea ni el SEPIE son responsables de ellos. Reto 4 RESPUESTA CORRECTA Explicación: Fomentar el uso de envases reutilizables reduce la dependencia de los plásticos de un solo uso. RESPUESTA CORRECTA Explicación: Promueve el uso de ingredientes locales para minimizar las emisiones del transporte y apoyar a los productores locales. RESPUESTA CORRECTA Explicación: Pretende reducir la huella ecológica mediante la colaboración activa con los clientes, potenciando la sostenibilidad. 10. ¿Cuál es una estrategia importante para reducir el plástico de un solo uso en GreenBite? a. Animar a los clientes a traer sus propios envases reutilizables para la comida para llevar. b. Introducir una mayor variedad de envases de plástico c. Ofrecer sólo productos de plástico de un solo uso para facilitar su eliminación d. Permitir a los clientes optar por envases de plástico cuando lo prefieran Respuestas incorrectas – (b) Aumentar los envases de plástico contradice los objetivos de sostenibilidad de GreenBite. – (c) Los productos de plástico de un solo uso contribuyen a dañar el medio ambiente y a generar residuos. – (d) Dar a los clientes la opción de utilizar envases de plástico favorece el comportamiento poco sostenible. 11. ¿Cuál es el principal objetivo del reto GreenBite? a. Aumentar las ventas de los restaurantes b. Reducir la huella ecológica mediante la colaboración entre la empresa y los clientes c. Introducir nuevos productos de comida rápida d. Expandir la cadena de restaurantes a escala internacional Respuestas incorrectas – (a) Se centra en la rentabilidad más que en la sostenibilidad. – (c) No contribuye necesariamente a reducir la huella ecológica. – (d) La expansión internacional no está directamente relacionada con preocupaciones ecológicas. 12. ¿Qué significa "Menú Kilómetro Cero" en el contexto de la economía circular? a. Alimentos de baja calidad para reducir costes b. Alimentos elaborados con ingredientes locales para reducir el impacto ambiental c. Alimentos transportados a grandes distancias d. Alimentos producidos en instalaciones industriales Respuestas incorrectas – (a) Representa erróneamente el concepto; no implica menor calidad. – (c) Contradice el principio al aumentar la huella de carbono. – (d) Las instalaciones industriales suelen centrarse menos en la producción local y sostenible.
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